“煙臺(tái)海參”的海參多肽、氨基酸含量高。作為“海產(chǎn)八珍”之首，“煙臺(tái)海參”以其不含膽固醇，可以提高人體免疫力而深受北方人喜愛(ài)。重要的是，海參渾身都是寶貝，那你了解海參身體不同部位的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？接下來(lái)由裕生源海參為大家介紹海參筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

裕生源海參為您介紹海參筋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，千萬(wàn)不要扔掉

　　海參內(nèi)筋被海參產(chǎn)區(qū)的漁民們稱為“海龍絲”，是海參的神經(jīng)系統(tǒng)，相信經(jīng)常吃海參的人對(duì)海參皂甙都有所耳聞，海參皂甙（也叫海參素）可是個(gè)好東西，很多癌癥患者吃海參為的就是這個(gè)，海參皂甙的功效很多，可以防癌抑癌抗癌，而海參的內(nèi)筋正是海參體內(nèi)海參皂甙含量最高的部位，很多朋友在烹飪海參的時(shí)候可能都有過(guò)把海參內(nèi)筋扔掉的行為，一方面是因?yàn)閷?duì)海參內(nèi)筋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不了解，另一方面則是內(nèi)筋容易藏污納垢，沙子附著在上面難以清洗。

　　而對(duì)于專業(yè)的廚師來(lái)說(shuō)，海參的內(nèi)筋在烹飪的時(shí)候很容易脫落，這樣會(huì)影響到菜式的外觀美感，海參筋正是因?yàn)樯鲜鲈?，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里都沒(méi)有得到重視。

　　煙臺(tái)裕生源海珍品有限公司始創(chuàng)于上世紀(jì)70年代，經(jīng)過(guò)兩代人近40年勵(lì)精圖治、厚積薄發(fā)的創(chuàng)業(yè)發(fā)展，現(xiàn)已成為山東省一流的集海參養(yǎng)殖、加工、研發(fā)、銷售為一體的綜合性民營(yíng)企業(yè)。40年的精湛技術(shù)，專業(yè)從事鮮活海參、鹽漬海參、干海參、即食海參的生產(chǎn)、加工與銷售。