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海參怎樣才能發(fā)得既大又好呢?
說起發(fā)海參的要訣，總結(jié)下來就是四個字：“泡—洗—煮—泡”。 準備好干凈無油的器皿以及純凈水(礦泉水也可以，但是不要用自來水)，將海參放入純凈水中浸泡24-48小時，置于冰箱冷藏室內(nèi)，每12小時換一次水，直到海參泡軟為止。純凈水中沒有雜質(zhì)，能.. [2020-02-13] -
煙臺海參年貨禮盒選擇
海參作為一種高端滋補食材，過去無論是在商場或?qū)Ｙu店，還是在高端酒店，海參的消費人群基本還是以高端收入人群為主，受“中央八項規(guī)定”的影響，海參在高端渠道的銷售受到較大的沖擊，高價海參市場也出現(xiàn)需求持續(xù)的下滑，不少酒店已經(jīng)撤下的海參菜系。在近幾年內(nèi)，.. [2020-01-19] -
海參泡發(fā)的注意事項
許多第一次吃海參的人都不太明白怎么處理海參以及怎么發(fā)制海參。前面海寶君現(xiàn)已講過了海參發(fā)制過程中應該留意的問題，今天咱們就來講一下海參發(fā)泡前應該怎樣處理海參。 在發(fā)制干海參之前，應該先將海參用純凈水浸泡2天左右，因為干海參本身幾乎不含一點水分，.. [2020-01-19] -
海參儲存問題的相關(guān)介紹
干海參如何儲存? 1、干海參應置于干燥通風處.注意防潮，不可與油膩.咸囟食品放在一起.以免引起腐爛. 2、遇到梅雨季節(jié)，濕度增大.這時海參易返潮.要勤檢査，如海參體出現(xiàn)白斑.發(fā)軟黏手.應立即晾曬. 發(fā)好的海參怎么儲存? 1、冰塊：.. [2019-12-23]
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